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一、产品介绍
奶茶店主要经营各种奶茶、咖啡、刨冰、各类甜点及鲜榨果汁为主，部分店内还会经营各种小吃、面食等。一般来说，奶茶店的经营规模不大占用面积精简，是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快的创业项目；
奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，它以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。在商机无限的现代社会，年前群体的选择使奶茶店引领饮料行业消费的主流。
二、行业的市场状况
奶茶等饮品属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，目前奶茶店口味大多雷同。
行业发展历史 牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国、印度、英国、新加坡、马来西亚、以及台湾、香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称；台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。 行业发展趋势 1、餐饮行业是市场最大，现金周转最快的行业，资金的利用率最高，投入产出比是合理的，回报是比较有保障的； 2、国内的餐饮业仍普遍处于低端经营和低端消费，这就有着巨大的需求和成长空间，在这样一个充满了活力与机遇的市场里，只要定位准确经营得法，仍就可以大有作为； 3、奶茶的消费市场很大而且还有着巨大的潜力, 1996年算起，奶茶仅仅只是用了20年的时间在中国就超越了咖啡消费量的5倍,而咖啡进入中国已经130年，并且奶茶的消费还在不断的增长当中。 综上所述，奶茶行业是有很大发展前景的。 四、奶茶消费者行为分析 （一）奶茶的消费者群体 主要消费者群体是15至30岁的追求时尚、健康等新概念饮品的年轻人。 （二）消费者行为 1.在人们休闲、聚会的时候，就会选择去奶茶店坐下来消费一些自己钟爱的饮品来消磨时光，促进生活水平提升，消费者休闲的时间增加，就会需要更多奶茶一类的休闲饮品来满足休闲生活。 2.一家饮品点口感和味道直接影响消费者的购买欲望和消费心理。，我们需要针对不同类型的消费者推出不同饮品。
奶茶的成本低、投资少、客流量大，随着市场竞争越来越激烈，所以许多奶茶饮品店会争对消费者的需求和选择而多样化，在产品上的创新与口感中脱颖而出。
小贴士：奶茶饮品店的注意事项 1.避免品种单一 2.避免产品质量下降 3.避免经营者缺乏必备的管理经验和专业知识 4.杜绝一切的卫生环境差 5.好的服务至关重要 （三）解决措施 1.针对不同的顾客进行市场细分，开发满足顾客需求的新产品。 2.口感的好坏是留住客流量的关键，即要保证质量，也要掌控原料的品质，决不能为了降低成本以次充好。 3.建立完善的卫生制度，每个员工必须遵守周期性清理工作。 4.每个员工必备口头礼貌用语，笑脸迎人，遵守每杯饮品的品质，用心做好每一杯饮品。 创业的心是不是蠢蠢欲动呢。
亲爱的小伙伴们，带上你的闺密、同学、朋友、还有最重要的胃，去喝一杯暖暖的，甜甜的饮品，去感受别人家的奶茶店给你带来的温暖吧。
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